Coffee Tree Roastery

las 559 reseñas de google que le dieron a coffee tree roastery una calificación de 4.5 estrellas saben algo que la clientela de tim hortons no sabe. este local de bloor street west entiende que el café no es solo una forma de entregar cafeína. se trata de intención. entras a la mayoría de las cadenas y te encuentras con eficiencia. aquí en bloor, te encuentras con alguien a quien le importa si tus granos fueron tostados ayer o la semana pasada. la diferencia se nota desde el primer sorbo, una viveza que no se ha apagado por estar guardada demasiado tiempo, aceites que todavía cubren la lengua como deben. los clientes habituales no vuelven por la comodidad. vuelven porque roasters independientes como este recuerdan que el café empezó siendo algo precioso. cuando le prestas atención al proceso de tueste, atención de verdad, eso se nota en la taza. cada…