Covenant Coffee

su cold brew pega distinto cuando necesitas algo que no te falle a mitad de camino. covenant coffee, en north chester avenue, tiene ese tipo de solidez que va sumando seguidores sin esforzarse demasiado. vas a encontrar gente que lleva tanto tiempo viniendo aquí que ya tiene opiniones formadas sobre qué granos funcionan mejor para cada cosa. el tueste se hace ahí mismo, lo que significa café más fresco y el tipo de control que les permite ajustar todo con precisión. bakersfield no tiene infinitas opciones de specialty coffee, así que cuando un lugar se gana este tipo de lealtad de parte de gente que sabe de lo que habla, eso vale algo. el espresso sale limpio y los single-origin rotan lo suficiente como para mantener las cosas interesantes. si quieres probar de qué se trata realmente este lugar, olvídate de las bebidas más elaboradas. pide el pour over un…