Element Coffee

...y luego está element coffee en northfield avenue, donde los locales han estado construyendo algo silenciosamente que vale la pena defender. no los vas a encontrar hablando a los gritos de single-origin ni haciendo presentaciones elaboradas. solo gente seria del café haciendo el trabajo que importa: buscando granos que realmente sepan a algo y tostándolos con el tipo de atención que crea sabor real en lugar de humo y espejos. la consistencia acá es profunda. los habitués de la mañana saben lo que van a recibir, y los recién llegados entienden rápido por qué este lugar tiene un público tan fiel. w13 no está saturado de opciones de specialty coffee, lo que hace que la presencia de element resulte aún más significativa. el café habla primero, todo lo demás viene después. pasa alrededor de las 9am por su flat white.