Four Letter Word Coffee

la escena cafetera de chicago tiene tanta profundidad que no se puede fingir el camino a través de ella. la ciudad ha visto pasar demasiadas tendencias, dejando atrás a los lugares que realmente saben lo que hacen. four letter word coffee en diversey avenue pertenece a esa segunda categoría, el tipo de sitio donde la reputación local se construye interacción tras interacción. ahí encontrarás a alguien moliendo granos con la clase de atención que sugiere que tienen opiniones firmes sobre lo que hace que un café valga la pena beberlo. esto no tiene que ver con equipos llamativos ni historias de origen complicadas. tiene que ver con entender que el buen café empieza por respetar el grano y termina por acertar en la taza. la ubicación en avondale se siente deliberada, no accidental. este es un roaster que se ha ganado su lugar entre los habituales del café de chicago…