Graduate Coffee

graduate coffee se ubica en southlake boulevard como ese amigo que de verdad sabe lo que hace. la calificación de 4.7 con más de 400 reseñas no es casualidad ni suerte. es lo que pasa cuando a alguien le importa lo suficiente como para acertar con el tueste cada vez, sin excepción. entras y hueles granos que probablemente se tostaron esa misma semana, quizás ayer. el espresso sale limpio y brillante, nada de ese amargor quemado que encuentras en las cadenas. los habituales de aquí no solo buscan cafeína. vuelven porque alguien detrás de la barra entiende que el café es agricultura, no solo una materia prima. esto no se trata de latte art elaborado ni de momentos para instagram. graduate coffee hace algo más difícil: preparan café bueno de manera constante en una ciudad donde la gente tiene opciones. los granos hablan por sí solos. la taza de cerámica…