Kaffeerösterei Viktualienmarkt

su espresso sabe distinto cuando estás parado en medio del caos de viktualienmarkt. esto no es un templo de third-wave con ladrillo a la vista e iluminación industrial. es un roastery que resulta que ocupa uno de los mercados de comida más caóticos de munich, donde los turistas se cruzan con los locales que buscan almuerzo y el aroma de granos frescos compite con los puestos de bratwurst. terminas pidiendo lo mismo dos veces porque la calidad se mantiene constante aunque todo lo demás cambie a tu alrededor. los habituales saben que este lugar funciona porque tiene que funcionar. no hay dónde esconderse detrás del ambiente cuando estás rodeado de vendedores que llevan aquí más tiempo del que existen la mayoría de las cafeterías. viktualienmarkt obliga a un café honesto. cuando tu competencia incluye puestos de comida centenarios, no puedes vivir solo de vibras. pide su americano entre las vendedoras…