Kapéj Coffee Roasters

kapéj coffee roasters está en sedgwick street como si hubiera estado allí toda la vida, aunque las 651 reseñas de google con un promedio de 4.7 estrellas te dicen que este lugar se ganó su reputación a pulso. sorbo a sorbo. el café aquí sabe como si a alguien realmente le importara lo que hay en tu taza, no como si hubiera salido de alguna línea de montaje corporativa tres estados más allá. los habituales conocen la diferencia. pueden saborear la atención en cada pour over, sentir la precisión en cada shot de espresso. esto no se trata de momentos perfectos para instagram o de tener todo perfectamente marcado. se trata de ese momento cuando tomas el primer sorbo y piensas, "ah, así es como debe saber el café." el calor te llega antes que la cafeína. tazas de cerámica que mantienen el calor justo como debe ser. el suave…