Lazarus Brewing Co.

el nombre dice resurrection, y eso es exactamente lo que pasa cada mañana en 1902 e 6th street. tus papilas gustativas resucitan de entre los muertos. lazarus brewing co. prepara shots que te hacen preguntarte por qué alguna vez te conformaste con café de cadena que sabe a agua quemada. la lanza de vapor silba con propósito aquí, no solo hace ruido. los clientes habituales hacen fila porque saben lo que significa consistencia. el mismo barista reconoce tu pedido, la misma atención cuidadosa al tiempo de extracción, la misma negativa a apurarse cuando la fila se alarga. los granos llegan semanalmente, tostados en lotes pequeños que aún huelen al fuego del tostador cuando entras. austin tiene muchas cafeterías tratando demasiado fuerte de ser peculiares. lazarus simplemente se enfoca en los fundamentos. temperatura adecuada del agua. molienda fresca. tiempos que importan. esas 2,155 reseñas de google con un promedio de 4.7…