Mariposa Coffee Company

mariposa coffee company tuesta café que realmente sabe al origen del que proviene. los vas a encontrar en ca-49, donde el olor a tueste fresco te llega antes incluso de estacionar. no intentan impresionar a nadie con nombres de equipos sofisticados ni métodos de preparación complicados. solo granos bien trabajados, cada vez. los clientes habituales de aquí saben lo que van a recibir, y siguen volviendo porque la consistencia importa más que un latte art digno de instagram. cuando quieres un café que respete el grano en lugar de disimularlo con jarabe, aquí es donde vas. sus tuestes medios se lucen especialmente en los pour over de la tarde.