Millo Coffee Roasters

escondido en yanghwa-ro 18an-gil, en mapo-gu, millo coffee roasters demuestra que la escena indie de seoul todavía tiene espacio para respirar. esos 361 reseñadores de google que le dan 4.5 estrellas no están siendo generosos. están siendo honestos. este es el tipo de lugar donde el barista realmente prueba tu shot antes de servirlo, donde los granos se tuestan en lotes pequeños porque esa es la única forma que tiene sentido. los habituales no vienen por fotos para instagram. vienen porque su cortado de la mañana sabe, de manera consistente, a que a alguien le importa lo que hay en la taza. sin letreros llamativos, sin manual corporativo. solo gente de café haciendo café para otra gente de café. la vara de vapor sisea con propósito, los ajustes del molino se corrigen a lo largo del día y, de alguna manera, tu segunda visita se siente como volver a casa.