New City Microcreamery

hudson, massachusetts no tiene la densidad de roasters especializados que encontrarías en boston, lo que hace que los que sí existen tiendan a importar más para quienes los descubren. new city microcreamery, en main street, es uno de esos lugares. tuesta su propio café de forma independiente, algo que ya lo coloca en una categoría distinta a la mayoría de lo que hay alrededor, y los habituales de la casa son genuinamente fieles, no de una manera pasiva, sino del tipo que sugiere que han hecho de esto un verdadero hábito. si estás de paso por hudson o vives cerca, main street es una parada fácil para armar toda una mañana alrededor de ella. el programa de café es el atractivo principal. empieza por lo que sea que esté en rotación de single-origin antes de conformarte con cualquier otra cosa.