nur coffee Berlin

nur coffee hace tostados oscuros sin pedir disculpas. aquí no vas a encontrar granos ligeros y afrutados, solo el tipo de café que sabe a lo que el café solía saber. este roastery de friedrichstraße ha construido algo poco común en la escena specialty coffee de berlín: un lugar donde la gente viene por la fuerza antes que por la sutileza. los beans llegan desde su operación de tueste con los oils visibles en la superficie, listos para sacar shots que atraviesan la leche o se sostienen solos. los habituales saben lo que van a pedir antes de pedirlo. es el tipo de confianza que solo viene de hacer una cosa consistentemente bien, taza tras taza.