Oblique Coffee Roasters

el nombre lo dice todo, en realidad. oblique coffee roasters, en se stark, toma el camino indirecto hacia el buen café, y se nota en cada taza. aquí no vas a encontrar la eficiencia estéril de las cadenas. en cambio, hay algo más pensado sucediendo detrás de la barra. su calificación de 4.6 estrellas con 256 reseñas en google cuenta parte de la historia, pero la verdadera medida está en los clientes habituales que han hecho de este su lugar. entienden que el buen café no se trata de equipos llamativos ni de orígenes de moda. se trata de saber cuándo los granos están listos, de entender la extracción, de cuidar los detalles que la mayoría de los lugares se salta. stark street tiene muchas opciones de café, pero oblique se gana su lugar de otra manera. el vapor sisea justo como debe ser. la cerámica se mantiene tibia en…