Pax & Beneficia Coffee - Plano

la escena cafetera de plano sigue creciendo, pero la mayoría de los locales todavía se sienten como si jugaran a lo seguro para el público suburbano. pax & beneficia, en west plano parkway, rompe ese molde por completo. este no es un lugar que intente gustarle a todo el que cruza la puerta. el roastery de aquí ha construido algo que la gente de café realmente busca, y se nota en la seriedad con la que los habituales viven sus visitas. no se trata de personas que solo pasan por cafeína entre mandados. los granos reciben una atención real, y eso se refleja en tazas que recuerdan por qué importan los roaster independientes, para empezar. cuando buscas un café que no cede terreno, este lugar entrega exactamente lo que promete, en ese tramo tan transitado de plano parkway.