Phase Coffee Roasters
No. 119號, Zhongshan Rd, Central District, Taichung City, 400
el tipo de lugar al que los locales vuelven cada semana, a la misma mesa si está libre. phase coffee roasters está en zhongshan road, en central district, y una sabe de inmediato que aquí no se trata de presentaciones vistosas. tuestan sus propios granos aquí mismo. tandas pequeñas, atención cuidadosa a cada una. el espacio se llena de ese olor particular del café preparado por gente que de verdad lo entiende, no que simplemente sigue un guion. taichung tiene muchas opciones de café, pero los lugares que se toman en serio el tueste son más difíciles de encontrar. los baristas se mueven con la confianza que da trabajar con granos que han visto pasar de green coffee a tostados. se puede escuchar el molino trabajando durante el ajetreo de la mañana, un ritmo constante que dice que no están recortando esquinas. nada de competencias elaboradas de latte art, solo…
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curated by gautam khorana, editor · updated
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a consistent following around phase coffee roasters. a trusted name in the taichung scene at buzz 27/100.
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