Pistachio Sweets | Coffeehouse

el dulzor a azúcar quemada te golpea primero, y luego ese olor familiar a tierra tostada que te arrastra más hondo hacia los dulces de pistacho. escondido sobre golf road en morton grove, este lugar se ganó su reputación de 4.5 estrellas entre 545 reseñas haciendo lo que la mayoría de las cadenas no puede: importarle de verdad cada taza. aquí los granos reciben la atención que merecen. sin apuros, sin sobre extraer hasta la amargura. los habituales saben que hay que quedarse un rato. algo tienen los roasters independientes que hace que el tiempo se mueva distinto, tal vez sea el vapor que sube de las tazas de cerámica, tal vez sea ver a alguien que de verdad entiende de café abrirse paso entre el ajetreo de la mañana. el tema del pistacho tampoco es solo una ocurrencia bonita de marca. habla de algo tostado y cálido, de una…