Texas Coffee Traders

el café sabe distinto cuando alguien realmente se preocupa por lo que hace. texas coffee traders, en east 4th street, lo demuestra a diario, preparando espresso que sabe a que al roaster le importó cada grano. 433 reseñas en google con un promedio de 4.9 estrellas no mienten, la gente vuelve porque una consistencia así es poco común. entras y notas la diferencia de inmediato. granos recién tostados, no algo que lleva semanas guardado. los habituales saben lo que quieren antes de cruzar la puerta, pero a quienes llegan por primera vez se les guía entre las opciones sin pretensiones. no hay manual corporativo diciéndole a los baristas que vendan más o que apuren los pedidos. austin tiene muchas cafeterías que se esfuerzan demasiado por parecer cool. este lugar solo se enfoca en lo fundamental: buenos granos, un tueste adecuado, una preparación con oficio. el tipo de sitio que te…