The Refuge Coffee

pide su cold brew si quieres un café que realmente sepa a café, no agua fingiendo ser algo más fuerte. the refuge se toma su tiempo con el proceso de elaboración, y se nota la diferencia cuando llega ese primer sorbo. este lugar en holly street ha construido algo real en south phoenix, donde encontrar café de calidad solía significar cruzar la ciudad en auto. sus clientes habituales saben lo que van a encontrar aquí, por eso las mismas caras siguen volviendo. los granos se tuestan en pequeños lotes, y hay una seriedad en cómo abordan cada taza que las operaciones más grandes no pueden igualar. te encontrarás pidiendo otra ronda de su house blend antes de darte cuenta de que llevas una hora sentado ahí. el cortado también sabe distinto aquí.