Klekolo World Coffee

court street en middletown tiene esa cosa tan poco común: una cafetería a la que de verdad le importa el café. klekolo world coffee está en 181 court street como si perteneciera ahí, y de hecho pertenece, después de haberse ganado 4.6 estrellas de más de 400 personas que saben distinguir entre lo bueno y lo mediocre. el nombre sugiere alcance global, pero la ejecución se siente local. intencional. se percibe la atención en cada taza. aquí alguien de verdad calibra los shots, ajusta el tamaño de la molienda, presta atención a la temperatura del agua. el tipo de detalles que separan el café de verdad del líquido marrón que sirve la mayoría de los lugares. los clientes habituales no vienen solo por la comodidad de la cafeína. vienen porque la consistencia importa, porque quien está detrás del mostrador entiende que el café es química y oficio en una sola…