Dimattina Roastery and Kitchen

tu primer sorbo del mandheling wet-hulled de dimattina te dice todo lo que necesitas saber sobre esta operación en denpasar. la familia dimattina no se anda con rodeos con sus granos sumatran. ese sabor terroso, casi a musgo, golpea distinto cuando lo tuesta gente que entiende a fondo el proceso de wet-hulling propio de indonesia. sus granos gayo tienen ese característico toque herbal, mientras que las opciones de java aportan un cuerpo serio. esto no es café para turistas. es lo real, tostado con el tipo de precisión que solo se logra conociendo tu terroir a fondo.