Frazer's Coffee Roasters

los habituales de frazer's saben lo que van a encontrar antes incluso de cruzar la puerta en arundel street. es ese tipo de lugar. los granos se tuestan con la atención obsesiva que solo tienen quienes realmente les importa lo que hacen, no cumplir objetivos trimestrales. se nota en cada taza, ese final limpio, la forma en que los sabores no compiten entre sí sino que de algún modo encajan. sheffield tiene cafeterías de sobra, pero frazer's se ganó esas 4.9 estrellas de 84 reseñas haciendo algo que la mayoría de las cadenas no logra: consistencia sin concesiones. los baristas aquí de verdad saben calibrar un shot. te rehacen la bebida si no está bien, algo que pasa pocas veces, pero que lo significa todo cuando ocurre. hay algo reconfortante en entrar a un lugar donde el café sabe a que alguien realmente pensó en él. tueste correcto, preparación correcta,…