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la escena del specialty coffee de taipei se ha convertido en algo serio durante la última década. lo que empezó como un puñado de pioneros se ha transformado en un movimiento que abarca toda la ciudad, donde los principios del third wave realmente importan. en algún rincón del distrito de yonghe, en fuxing street, hitokuchi coffee representa exactamente esta evolución. el lugar ha construido el tipo de seguidores que no aparecen de la noche a la mañana. los habituales aquí saben lo que van a encontrar, y siguen volviendo por razones que van más allá de la simple comodidad. no se trata de presentaciones llamativas ni de métodos de extracción de moda. es, más bien, el tipo de roastery que se centra en la consistencia y en entender qué hace funcionar a cada grano. yonghe no es el destino cafetero más obvio de taipei, pero eso es justamente parte de…
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curated by gautam khorana, editor · updated
social pulse
a consistent following around hitokuchi coffee. a trusted name in the taipei scene at buzz 30/100.
google reviews
508
avg rating
4.8
local cred
21%
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