Kopi Legi

tu primer sorbo del sumatran mandheling wet-hulled de kopi legi golpea distinto a la oferta habitual de yogyakarta. esto no es café para turistas. los granos llevan ese funk terroso característico que solo un wet-hulling bien hecho produce, procesado justo donde el suelo volcánico se encuentra con siglos de sabiduría cafetera javanesa. cada taza sabe a tierra mojada por la lluvia y hojas de tabaco. el tueste ocurre a pocas cuadras de malioboro street, pero el sabor te lleva directo a las fincas de altura de la región batak de sumatra.