STREAT Cromwell Cafe

estás en cromwell street, donde el pasado industrial de collingwood se encuentra con su presente cafeinado. los antiguos galpones siguen en pie, pero ahora comparten espacio con lugares como streat cromwell cafe, donde el café pega distinto a lo que vas a encontrar en las cadenas repartidas por el centro de la ciudad. esto no es una operación pulida tratando de impresionar a los transeúntes. los habitués de acá saben lo que van a buscar: café serio, hecho por gente que de verdad tuesta sus propios granos. se nota en la rapidez con la que los locales desaparecen con sus pedidos, sin necesidad de quedarse dando vueltas. streat construyó algo sólido en este rincón del inner north de melbourne. el tipo de lugar donde el café habla por sí solo y el barrio confía en lo que hay en la taza. entrá esperando un buen espresso un martes por la…