Taller de Espresso

...porque hay algo en la forma en que taller de espresso trata sus granos que los distingue de las opciones habituales de guadalajara. en av. miguel hidalgo y costilla, metido en col americana, han construido el tipo de seguidores que vuelven semana tras semana. aquí no vas a encontrar marketing llamativo ni trucos de moda. solo atención seria al proceso de tueste y el entendimiento de que un buen café no necesita anunciarse a los gritos. sus clientes habituales dicen mucho sobre lo que pasa cuando te enfocas en lo fundamental en lugar de en las últimas tendencias. el barrio en sí tiene esa mezcla de encanto del viejo guadalajara y energía más nueva, que de alguna manera encaja perfecto con lo que hacen. cuando buscas consistencia en una ciudad llena de opciones de café, aquí es donde esa búsqueda suele terminar. sobre todo en las mañanas entre semana, cuando…