Filosofi Kopi Jogja

tu primer sorbo del gayo de filosofi kopi se siente distinto a cualquier otra cosa que hayas probado de sumatra. trillan sus granos en húmedo, a la manera tradicional, dejando que ese carácter terroso se desarrolle lentamente en la humedad tropical de yogyakarta. el mandheling sabe a tierra húmeda y hojas de tabaco, con un cuerpo tan denso que recubre la lengua. cuando el vapor se eleva de tu taza, arrastra notas de la ceniza volcánica en la que crecieron estos granos. esto no es solo café. es indonesia en forma líquida.