Leone Caffè

la escena cafetera de múnich es mucho más profunda de lo que sugieren los mapas turísticos. la relación de la ciudad con la cafeína viene de generaciones atrás, pero el tueste de especialidad todavía está delimitando su propio territorio entre los ritmos bávaros tradicionales y las expectativas internacionales del café. leone caffè, en augustenstraße, ocupa ese espacio con una confianza tranquila. aquí no vas a encontrar carteles llamativos ni historias de origen elaboradas cubriendo las paredes. en cambio, este roaster ha construido algo más valioso: el tipo de lealtad que hace que la gente vuelva semana tras semana. el local de augustenstraße está en un barrio que sabe reconocer un buen café en cuanto lo prueba, y leone se ha ganado ese reconocimiento a base de constancia, no de espectáculo. su enfoque se mantiene centrado en lo que más importa: granos que hablan por sí mismos. sin presentaciones teatrales, sin…