Ocean Beach Roasters

ocean shores no tiene demasiadas opciones cuando se trata de café en serio. pero ocean beach roasters, en point brown avenue, lo hace bien sin convertirlo en un espectáculo. este es el tipo de lugar que entiende que la temperatura del agua importa. donde a alguien realmente le importa el tiempo de extracción. aquí encontrarás granos tostados localmente, algo que significa mucho cuando estás tan lejos de la escena cafetera de seattle. ¿y los pour overs? no los apresuran. la ubicación se siente adecuada para lo que es. lo bastante cerca de la playa como para que entre arena. lo bastante lejos de las zonas turísticas como para que los locales realmente aparezcan. las mañanas aquí transcurren a un ritmo distinto al de las cadenas. más lento. más deliberado. lo que funciona es el enfoque directo. no están tratando de reinventar el espresso ni de perseguir tendencias. solo buen café…