Artisan Roast Broughton street

caminando por broughton street, lo puedes oler antes de verlo. ese aroma inconfundible de los granos al contacto con aire caliente, del tipo que te hace bajar el ritmo y seguir tu nariz. artisan roast sabe lo que hace con sus cafés single-origin, y su calificación de 4.6 estrellas de más de 800 reseñas demuestra que no son solo los habituales del barrio quienes lo piensan así. este no es el lugar para tazas quemadas y amargas que necesitan tres cucharadas de azúcar para ser bebibles. los baristas aquí entienden los tiempos de extracción, la temperatura del agua, la diferencia entre un buen shot y uno excepcional. lo vas a notar en lo limpio del final, en cómo las notas frutales realmente se hacen presentes en lugar de esconderse detrás del quemado. la gente vuelve porque la consistencia importa, y porque aquí alguien realmente se preocupa por si tu café…